Naukowcy odkryli, że tysiące diagnoz nowotworowych są związane z niedożywieniem

Amerykańscy naukowcy stają przed nowym niebezpieczeństwem śmiertelnych chorób. Według badań JNCI Cancer Spectrum w Stanach Zjednoczonych około 80 110 nowych przypadków raka u dorosłych w wieku 20 lat i starszych jest spowodowanych niedożywieniem.

Naukowcy twierdzą, że rak okrężnicy i odbytnicy rozwija się w 38,3% przypadków z powodu niedożywienia, niepiśmiennej diety, głodu, a następnie przejadania się. Mężczyźni w wieku od 45 do 64 lat są najbardziej podatni na te choroby.

Potencjalne niebezpieczeństwo rozwoju podobnych chorób nękają ludzie, którzy rzadko jedzą warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, a także często iw dużych ilościach jedzą przetworzone mięso, czerwone mięso i piją słodkie napoje gazowane.

Wyniki badań wskazują, że wysokie spożycie przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko raka jelita grubego, podczas gdy produkty pełnoziarniste go zmniejszają. Ale tego rodzaju produktów nie można nazwać podstawowymi.

Żywność ultra przetworzona (przekąski, słodka soda, fast food) stanowi 60% kalorii w Stanach Zjednoczonych. Stanowią one 50% diety wśród mieszkańców Kanady i Wielkiej Brytanii. Około 40% w krajach rozwijających się.

Według naukowców wyeliminowanie z diety żywności poddanej obróbce ultradźwiękowej i zastąpienie jej produktami organicznymi może zmniejszyć, a czasem nawet wyeliminować ryzyko raka.