Mięso roślinne zostało opracowane przez australijski startup v2Food. W najbliższej przyszłości planowane jest podbicie rynku europejskiego.
Produkt syntetyczny jest substytutem produktów mięsnych pochodzenia roślinnego. W tej chwili produkowane są już imitacje mielonej wołowiny, kotletów, kiełbasek i sosów.
Analogi produktów mięsnych można wytwarzać w każdym przedsiębiorstwie, w którym zajmują się produkcją kiełbas, konserw i innych rzeczy. To znacznie upraszcza procedurę zwiększania obrotu produkcyjnego i obniża koszty tych procesów.
Oferowane produkty nie zawierają GMO, barwników, osadów, aromatów. A to bardzo ważne dla rynku europejskiego, na który startup planuje wejść. W końcu istnieje ścisła kontrola jakości produktów. Obowiązujące rygorystyczne normy jakościowe wpływają na poziom zaufania konsumentów do marki.
W tej chwili trwa kampania pozyskiwania funduszy inwestycyjnych. Pozwoli to startupowi zwiększyć wydatki na badania, przyspieszyć wypuszczanie nowych produktów i wpłynąć na jakość już istniejących.
Jednak większość inwestycji zostanie przeznaczona na produkcję masową, co powinno „wzbudzić” siłę nabywczą. Zaspokoić szerokie zapotrzebowanie.
Zarząd startupu nazywa finansowanie projektu ważnym krokiem w rozwoju branży spożywczej. W tej sytuacji niezwykle ważne jest szybkie skalowanie.
Na stronie internetowej OXO w sekcji
„Artykuły spożywcze” można znaleźć podobne produkty wśród wystawionych partii.