Amerykańscy astronauci byli w stanie uprawiać i używać papryczek chili do robienia tacos. Nasiona zostały dostarczone do Międzynarodowej Stacji Kosmicznej w ramach eksperymentu.
Nasiona chili zostały dostarczone do ISS w lipcu 2021 roku. Astronauci byli w stanie posadzić je w ziemi wcześniej pobranej z Ziemi. Po kilku miesiącach kiełkowania pojawiły się pierwsze warzywa. Tacos zostały wykonane z „plonów”.
Danie zawiera również podpłomyki, wołowinę i warzywa. Jak zauważył astronauta, który był bezpośrednio zaangażowany w uprawę papryczek chili na MSK, było to najsmaczniejsze taco, jakie kiedykolwiek jadła. Najwyraźniej włożony wysiłek i odległość od domu spełniły swoje zadanie.
Po degustacji astronauci wypełnili ankiety, w których wskazali niuanse „produkcji roślin kosmicznych” - jak często wykonywano podlewanie, gleba była rozluźniona, w jakich dawkach zastosowano promieniowanie ultrafioletowe. Niektóre próbki zostały dostarczone na Ziemię do dalszych badań.
Częścią eksperymentu była uprawa i wykorzystanie warzyw. Jego celem jest umożliwienie astronautom zdobywania własnego pożywienia w ekstremalnych warunkach kosmicznych. To pierwszy krok w kierunku zapewnienia odkrywcom kosmosu możliwości samodzielnego zaopatrzenia się w żywność na długie misje.
Ale warzywa i owoce można uprawiać nie tylko poza planetą. Można to zrobić również na jego powierzchni. Najważniejsze to zakupić nasiona, nawozy i niezbędne narzędzia w dziale strony internetowej OXO
„Ogród, ogród warzywny”.