Ми використовуємо обов'язкові файли cookie для коректної роботи сайту та додаткові, щоб зробити взаємодію з сайтом максимально зручною. Це допомагає нам персоналізувати ваш користувацький досвід, а також отримати аналітичну інформацію для покращення сервісу.
Якщо згодні прийняти всі файли cookie, натисніть «Прийняти всі», якщо ні – «Тільки необхідні». Щоб дізнатися більше, перегляньте Політику використання cookie.
Пивні відходи стануть біопаливом: вчені знають, як перетворити використане зерно в білок і клітковину
Вчені з Політехнічного університету (Вірджинія) знайшли спосіб отримання клітковини і білка з залишків після варіння пива зерна. Зазвичай залишки зернових культур проходять переробку і стають кормом для худоби. Але тепер відходи стануть придатними і для людини.
Дослідженням керував доктор Хайбо Хуанг. Спочатку в наукових експериментах використовувався ячмінь місцевих броварень. Сировинау замочують у ферменті алкалоз, розведеного водою. Після цього у вологому стані ячмінь перемелюють. Потім подрібнені зерна пропускалися через сито. Від цього утворилася клітковина і білковий концентрат.
Доктор Хуан відзначає, що в отриманій речовині міститься 83% білкових з'єднань. Витягнутий з ячменю концентрат підійде для використання в харчових добавках. Крім цього, він може стати заміною рибного борошна, застосовуваної при виготовленні корму для риб.
Але на цьому відкриття не закінчилися. Вчені з'ясували, що залишок придатний для виробництва біологічного палива. На базі попереднього досвіду, доктор Хайбо Хуанг спільно з Джошуа О'Хером піддали клітковину відпрацюванню сірчаною кислотою. Під її впливом клітковина расщепилась і трансформувалася в цукор. До нього додали спеціальні бактерії, які і зробили речовину під назвою 2,3-бутандиол. Її застосовують при виготовленні бутанольного палива.
В даний момент вчені сконцентровані на пошуках способів перетворення розробки в масштабне виробництво. Ще одне завдання - це придумати ферменти, собівартість яких буде більш доступною.
Варто відзначити, що технологія перетворення пивоварних відходів в корисні речовини вже здійснювалася в Королівському університеті (Белфаст). Але в результаті маніпуляції отримане деревне вугілля.
Раніше ОХО писав: Примарна база в Антарктиці: дослідження без людей
Дослідженням керував доктор Хайбо Хуанг. Спочатку в наукових експериментах використовувався ячмінь місцевих броварень. Сировинау замочують у ферменті алкалоз, розведеного водою. Після цього у вологому стані ячмінь перемелюють. Потім подрібнені зерна пропускалися через сито. Від цього утворилася клітковина і білковий концентрат.
Доктор Хуан відзначає, що в отриманій речовині міститься 83% білкових з'єднань. Витягнутий з ячменю концентрат підійде для використання в харчових добавках. Крім цього, він може стати заміною рибного борошна, застосовуваної при виготовленні корму для риб.
Але на цьому відкриття не закінчилися. Вчені з'ясували, що залишок придатний для виробництва біологічного палива. На базі попереднього досвіду, доктор Хайбо Хуанг спільно з Джошуа О'Хером піддали клітковину відпрацюванню сірчаною кислотою. Під її впливом клітковина расщепилась і трансформувалася в цукор. До нього додали спеціальні бактерії, які і зробили речовину під назвою 2,3-бутандиол. Її застосовують при виготовленні бутанольного палива.
В даний момент вчені сконцентровані на пошуках способів перетворення розробки в масштабне виробництво. Ще одне завдання - це придумати ферменти, собівартість яких буде більш доступною.
Варто відзначити, що технологія перетворення пивоварних відходів в корисні речовини вже здійснювалася в Королівському університеті (Белфаст). Але в результаті маніпуляції отримане деревне вугілля.
Раніше ОХО писав: Примарна база в Антарктиці: дослідження без людей