Австралійці почнуть продавати рослинне «м'ясо»

М'ясо рослинного походження було розроблено австралійським стартапом v2Food. Найближчим часом планується підкорення європейського ринку.

Синтетичний продукт являє собою замінник м'ясних продуктів на рослинній основі. На даний момент вже проводиться імітація яловичого фаршу, котлет, ковбас і соусів.

Аналоги м'ясних продуктів можуть виготовлятися на будь-якому підприємстві, де займаються виробництвом ковбас, консервів та іншого. Це значно спрощує процедуру нарощування оборотів виробництва і знижує витрати на ці процеси.

Продукція не містить ГМО, барвників мулу ароматизаторів. А це дуже важливо для європейського ринку, куди планує вийти стартап. Адже там зазначається жорсткий контроль якості продуктів. Діючі строгі норми за якістю впливають на рівень довіри покупців до бренду.

На даний момент триває інвестиційна компанія зі збору коштів. Це дозволить стартапу збільшити витрати на проведення досліджень, прискорить випуск нових продуктів і вплине на якість існуючих.

Але велика частина інвестицій буде направлена ​​на створення масового виробництво, яке має «підштовхнути» купівельну спроможність. Задовольнити широкий попит.

Керівництво стартапу називає фінансування проекту важливим кроком у розвитку харчової промисловості. І вкрай важливо в цій ситуації швидко масштабироваться.

На сайті ОХО в розділі «Бакалія» серед виставлених лотів можна знайти аналогічну продукцію.