Кросівки з суші: міланський шеф-кухар крутить спортивні роли

Хобі міланського шеф-кухаря Юдзья Ху - виготовлення суші, спорт і мистецтво. Ці напрямки він зміг об'єднати в одне заняття.

Шеф-кухар крутить роли в формі спортивного взуття - кросівок, кед, спортивних ляпанець. Він використовує продукти, які входять в традиційні японські страви. Однак інтерпретує їх зовнішній вигляд під продукцію компаній Nike, Vans, Supreme або Adidas.

Процедура створення ролу починається з формування основи з рису. Потім підключаються водорості, сира червона риба. Обрізки тунця або лосося виступають в якості декору. Шеф-кухар створює з них логотипи, а також інші відмітні риси спортивних брендів.

Раніше Юдзья Ху захоплювався баскетболом. Але, коли повністю пішов в свою роботу, у хлопця не залишилося часу на спорт. Тепер його досягнення, які хоч якось пов'язані зі спортом, реалізуються через роли-кросівки.

Як відзначають відвідувачі ресторану, де працює 28-річний майстер, такі роли викликають тільки захоплення. Від зовнішнього вигляду, подачі і смаку. Після презентацій колекцій спортивного взуття з рису кількість відвідувачів ресторану, де працює Юдзья Ху значно збільшилася.

Сьогодні майстер продовжує удосконалюватися в виготовленні суші. На черзі - створення мініатюрної спортивного одягу. Це можуть бути костюми, майки, шорти, світшоти і кепки.

А для тих, у кого приготування суші також те саме хобі, існує розділ сайту ОХО «Бакалія». Там можна знайти необхідні інгредієнти для створення навіть самих незвичайних страв.