Їстівні скульптури від японського майстра: досконалість стародавнього мистецтва

Амедзаїку - це традиційне для Японії мистецтво створення різноманітних фігурок з льодяників. Зародився цей напрямок ще у VIII столітті.

У руках художника Сінрі Тедзука смоктальні цукерки перетворюються на справжні витвори мистецтва. Творіння майстра виконані із суміші, до складу якої входять крохмаль, цукровий сироп та харчові барвники.

Заготівлю суміші Сінрі робить заздалегідь у великій кількості. І лише перед створенням певної цукрової скульптури умілець розігріває її до температури 90 градусів, при якій вона стає м'якою та еластичною. Знову застигає матеріал буквально за 5 хвилин. Щоб встигнути виконати форму виробу за такий короткий період, необхідно мати велику вправність і витримку.

Від розпеченої маси художник відщипує невеликий шматочок і фіксує на трубці зі скла. Після цього приступає до найскладнішого: за допомогою ножиць та інших інструментів опрацьовує кожну деталь скульптури.

Для створення глянсового ефекту Сінрі покриває поверхню скульптури крихітним паяльником. В результаті цього виходять об'ємні багатогранні скульптури, що відрізняються великою реалістичністю, але при цьому дуже смачні.

У столиці Японії на даний момент не так багато майстрів, які займаються подібною діяльністю. Тому творіння Сінрі мають великий попит. Ви також можете спробувати освоїти цей вид мистецтва. Придбати матеріал для цієї мети можна в розділі «Бакалея».