Съедобные скульптуры от японского мастера: совершенство древнего искусства

Амэдзаику - это традиционное для Японии искусство создания разнообразных фигурок из леденцов. Зародилось это направление ещё в VIII веке.

В руках художника Синри Тедзука сосательные конфеты превращаются в настоящие произведения искусства. Творения мастера выполнены из смеси, в состав которой входят крахмал, сахарный сироп и пищевые красители.

Заготовку смеси Синри производит заранее в большом количестве. И только перед созданием определённой сахарной скульптуры умелец разогревает ее до температуры в 90 градусов, при которой она становится мягкой и эластичной. Снова застывает материал буквально за 5 минут. Чтобы успеть выполнить форму изделия за столь короткий период, необходимо обладать большой сноровкой и выдержкой.

От раскалённой массы художник отщипывает небольшой кусочек и фиксирует на трубке из стекла. После этого приступает к самому сложному: с помощью ножниц и других инструментов прорабатывает каждую деталь скульптуры.

Для создания глянцевого эффекта Синри покрывает поверхность скульптуры крошечным паяльником. В результате этого получаются объемные многогранные скульптуры, которые отличаются большой реалистичностью, но при этом очень вкусные.

В столице Японии на данный момент не так много мастеров, которые занимаются подобной деятельностью. Поэтому творения Синри пользуются большим спросом. Вы также можете попробовать освоить этот вид искусства. Приобрести материал для этой цели можно в разделе «Бакалея».